Cebola

Planta bianual com bulbo globoso, com varias camadas, sendo as mais internas polpudas e as mais externas mais finas. Os talos da cebola são finos, ocos e ligeiramente achatados também usado como tempero. Existem cebolas amarelas, brancas, roxas e rosadas.

Nome Popular: cebola, cepa; onion (english); cebolla (spañol); oignon (francais); cipolla (italiana); atasuki (日本語, Japonese); basal (العربية, Arabiac); chun g (中文, Chinese); ajuin (Nederlands, Dutch); kremmídi (Ελληνικά, Greek); kepaløk (norueguês); cebula jadalna (Polska, Poland); luk (Русский, Russian); hagyma (Magyar, Hungarian); lök (Svenska, Sweedish); sogan (Türkçe,Turkish); ton hom (ไทย, Thailand); bawan g merah (Indonesia); hanh (Việt); pianj (bengali); ku kut (castelhano); cibule (checo); yarok (עברית) (Hebrew); albassa-haoussa (sudanês).

Principais Substâncias: enxofre, vitamina C, fluor, potássio, sódio, selênio, cálcio e ferro.

Nome Cientifico: Allium cepa

Utilidades: Aperitivo, tônico, vermífugo, anti-inflamatório, age contra inflamações na garganta, por conter substancia sulfurosa pode provocar gases. A cebola é ácida e pode provocar acidez estomacal em algumas pessoas.

Forma de Uso: Utilizado como condimento em diversas países, seu consumo é preferencialmente cozida, ou na forma de chás, ralada, cataplasmas.

Fotos:

Extraído do texto do Prof. Dr. Odair Alfredo Gomes

A pedido de um amigo GG pesquisas no tempo do nosso saudoso e querido Corsini, do qual fui amigo, nos anos 70, e discípulo no começo dos anos 80 em Imunologia e Genética, na Unicamp, vou repassar a todos a maneira mais correta e saudável de enfrentar essa Influenza A , qual é erroneamente chamada de gripe suína.
O melhor que você pode fazer é reforçar o seu sistema imunológico através de uma alimentação correta e saudável, no sentido de manipular sua imunidade, preparando suas células brancas do sangue (neutrófilos) e os linfócitos (células T) as células B e células matadoras naturais.
Essas células B produzem anticorpos importantes que correm para destruir os invasores estranhos, como vírus, bactérias e células de tumores. As células T controlam inúmeras atividades imunológicas e produzem duas substâncias químicas chamadas Interferon e Interleucina, essenciais ao combate de infecções e de tumores.
Ou seja preparar seu sistema imunológico, reforçando seu sistema de defesa, de modo que seu próprio corpo elimine o virús.
Bem vamos ao que interessa, ou seja quais alimentos são importantes (estimulam a ação do sistema imunológico e potencializam seu funcionamento).

• Água

Antes de mais nada, tome pelo menos um litro e meio de água por dia, pois os vírus vivem melhor em ambientes secos e manter suas vias aéreas úmidas desestimulam os vírus. Não a tome gelada, sempre preferindo água natural e de preferência água mineral de boa qualidade.

• Não tome leite, principalmente se estiver resfriado ou com sinusite, pois produz muito muco e dificulta a cura.
• Use e abuse do Iogurte natural, um excelente alimento do sistema imunológico.
• Coloque bastante cebola na sua alimentação. A cebola é um ótimo antiinflamatório.
• Use e abuse do alho que é excelente para o seu sistema imunológico.
• Coloque na sua alimentação alimentos ricos em caroteno (vitamina A) (cenoura, damasco seco, beterraba, batata doce cozida, espinafre cru, couve) e alimentos ricos em zinco (semente de abóbora).
• Faça uma dieta vegetariana, ao menos rica em vegetais, frutas e verdura.
• Ômega 3 Procure alimentos ricos em ômega , você pode incluir uma colherzinha de café rala por dia de farinha de linhaça.
• O cogumelo Shiitake também é um excelente anti-viral, assim como o chá de gengibre que destrói o vírus da gripe.
• Evite ao máximo alimentos ricos em gordura ( pois deprimem o sistema imunológico), tais como carnes vermelhas e derivados.
• Evite óleo de milho, de girassol ou de soja que são óleos vegetais oli-insaturados. Você pode optar por óleos “prensados a frio” como o azeite de azeitonas, óleo de gergelim (não torrado).
• Importante: mantenha suas mãos sempre bem limpas e use fio dental para limpar os dentes, antes da escovação.

Com esses cuidados acima e essa alimentação… os vírus nem chegarão perto de você.

6 de Maio de 2009

Uma pequena contribuição para você enfrentar essa e qualquer gripe que porventura apareça no seu caminho.

Se achar útil por favor repasse aos seus amigos.

Prof. Dr. Odair Alfredo Gomes
Laboratório Morfofuncional
Faculdade de Medicina – Unaerp

Editado por: daniel @ useplanta.com.br

Fruto do arbusto gabirobeira, tem fruto arredondado e amarelo quando maduro, sua polpa é levemente esverdeada, seu nome do tupi-guarani significa “casca amarga”, tem sua polpa adocicada.

Nome Popular: Guabiroba, gabirova, gavirova, goiaba-da-serra, guabiroba-da-mata, guabirova, guariroba, guarirova, guavira, guaviroba, guavirova; guariroba, guabirá (spañol).

Principais Substâncias: proteínas, carboidratos, niacina (vitamina B3), sais minerais: ferro, fósforo, cálcio; vitaminas do complexo B, vitamina C,

Nome Cientifico: Campomanesia pubescens | Campomanesia xanthocarpa

Existem muitas espécies de Campomanesia e variantes.

Utilidades: Tratos intestinais como diarréia e disintiria, urinario como cistite, uretrite. Cãibras. A infusão das folhas é relaxante para aliviar dores musculares, através de banhos de imersão.

Forma de Uso: Frutos, Folhas, Cascas Sementes, Licores, Sorvetes, Chás, in natura.

Alguns tipos de guavira não são tão comestíveis, nesses casos observes os pássaros.

Fotos:

Nome popular: Limão, lima-ácida, lemmon.

Pincipais substâncias: Rutina (vitamina P) ou ácido cítrico, Espiridina, azardacina, Limoneno, vitamina C e Bs.

Nome Científico: Citrus lima, Citrus × limon, esses são os mais comuns, pois existem muitas espécies de limão.

Utilidades: O limão tem a mais ampla aplicação na cozinha e na medicina. Existem tratamentos somente a base de limão. É usado para diversos fins, incensos, tinturas, entre inumeras outras coisas. Por isso tenha sempre um limão em casa. Eficaz no combate ao câncer, principamente o de pele. Muito indicado contra varizes, dilata as veias, ajusta o sangue. Util contra insetos. Bom para acabar com o cheiro caracteristico das axilas. Ameniza a acidez do estomago. Fortalece a defesa do organismo. Cicatrizante, tônico cerebral, Ácido Úrico, Adenite, Alergia, Amigdalite, Dor de Garganta, Anúria ou Furúnculos, Apendicite, Apoplexia, Acidente Vascular Cerebral, Artrite, Aterosclerose, Baço, Barriga D’Água, Ascite, Insuficiencia Renal, Beriberí, Bexiga, Bócio, Broncopneumonia, Dor de Cabeça, Cãibra, Cálculos, Caspa, Catapora, Caxumba, Cirrose, Colecistite, Cólera, Colesterol, Cólica Hepatica ou dores ventrais, Coriza, Corrimento Vaginal, Diabete, Diarréia, Edema, Entrite, Enxaqueca, Epilepsia, Escorbuto, Espasmos, Espermatorréia, Faringite, Febre, Frieira, Gota, Gripe, Resfriado, Hidropsia, Hipertensão Arterial, Impingem, Inchaços, Infarte, Íngua, Doenças da Lingua, Metrite, Inflamações no Útero, Náusea, Nefrite, Nevralgia, Rins, Obesidade, Excesso de Peso, Piolho, Pleurisia, Próstata, Psoríase, Pus, Purulência, Rauitismo, Reumatismo, Rubéola, Sarampo, Sardas, Septicemia, Inflamação Sanguinea, Sífilis, Tifo, Micose ou Tinha, Torcicolo, Tosse, Tuberculose, Unheiro, Varíola, Vômito, Xeroftalmia, Olhos.

Forma de uso: Diversas.

Fotos: