Nome Popular: Alface Brava, Alface do Opio, Alface Silvestre, Wild Lettuce, Bitter Lettuce, Rauschlattich, Rakutu-Karyumu-So

Principais Substâncias: lactucina, lactopicrina, manitol, asparagina, ácido oxálico, málico e cítrico.

Nome Cientifico: Lactuca virosa

Utilidades: Sedativo, pode ser usada nos casos de hiperatividade e stress. Contra nervosismo, insônia. Incita a secreção nos edemas do fígado. Era usado por ancestrais para aumentar o estado de sonho.

Forma de Uso: Na forma de chá mais de uma vez ao dia. Em forma de pasta comida ou inalada.

OBS: Doses elevadas podem causar intoxicação.

Fotos:

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A poderosa soja. Um alimento rico em proteína, essêncial ajuda a combater diversas doenças, e ameniza outras tantas como osteoporose e a menopausa.
A soja também é o único legume considerado uma proteína completa. A proteína completa é aquela que contém todos os 9 aminoácidos essenciais que uma pessoa deve consumir. Tem a primeira referência no tratado do chinês Sang Nung em 2800 AC. Veja mais sobre este milagroso grão.

Nome Popular: Soja, Feijão-Soja, Fava-de-Soja, Feijão-Chinês, Fava-da-Manchuria,  Soya, Soyabean (English), Sojabohne (Español), Soia (Italiana)

Principais Substâncias: Isoflavona, Lecitina, Leucina, Cistina, Proteínas, Sojagol

Constituintes Quimicos: ácido araquidônico, ácido aspártico, ácido esteárico, ácido glutâmico, ácido hidrociânico, ácido linoléico, ácido linolênico, ácido oléico, ácido oxálico, ácido palmítico, ácido pantotênico, ácidos graxos insaturados, afromosina, aglobulina, alanina, alantoína, arginina, astragalina, betaína, bornesitol, catequina, cistina, colina, daidzeina, enzimas, ergosterol, estigmasterol, fenilalanina, fibras, genisteina (fitoestrogênio), glicina, glicinina, guanidina, histidina, isoleucina, isovaleraldeído, kaempferol, lecitina, leucina, luteína, maltose, metionina, prolina, proteínas, pró-vitamina D, quercetina, rutina, sais minerais (ferro, cálcio), saponina, soisaponinas, sojagol, tirosina, treonina, trigonelina, triptofano, valina; vitaminas B1, B2, B12, C, E; xilose.

Nome Cientifico: Glycine max L. Merril

Caracteristicas: A planta é um pequeno arbusto cuja altura está entre 40 cm á 2 metros. As folhas e ramos são númerosas, na época da floração aparecem flores brancas e avermelhadas. Sua vagem mede de 5 a 8 cm de comprimento e contém de três a cinco grãos. Há mais de 2500 variedades de soja.

Utilidades: Fortalece o sistema muscular e reprodutor. Rica em fibras auxilia o processo gastro intestinal.Auxilia a formação óssea pela assimilação do cálcio. A soja é rica em isoflavona um fitohôrmonio que promove saúde para a pele, óssos, reduz o colasterol, é antioxidante, combate os radicais livres, aumenta a resistência ôrganica, reduz as ondas de calor. Mostra-se ótimos resultados para Beri-beri, câncer, Melhora na mémoria.

Forma de Uso: Óleo, Leite, Sucos, Queijos, Farinha, Massa ( para produzir, bolinhos, hamburguers, etc..)

Fotos:

Dedicado a Angela Muniz, nutricionista de Manaus-AM
Veja mais informações sobre a soja em Angel’s Nutriclin

A utilização da Fitoterapia proporciona novas opções de tratamento para problemas como envelhecimento o precoce.

Um chazinho verde aqui, um dente de alho ali. Um pouco de linhaça, outro tanto de ginseng. Plantas medicinais baratas e fáceis de encontrar podem evitar doenças e o envelhecimento, além de terem várias outras propriedades terapêuticas. A nutricionista, farmacêutica e bioquímica Lucyanna Kalluf falou sobre a Fitoterapia Funcional no dia 13 de setembro, durante o 4º Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional, na Fecomércio, em São Paulo.

- O dano oxidativo às células humanas se acumula com a idade, contribuindo ara doenças degenerativas associadas ao envelhecimento, como câncer, Mal de Alzheimer, doenças cardiovasculares e deficiências orgânicas do sistema nervoso que comprometem a memória, cognição e estado psicológico. O melhor modo para neutralizar o dano oxidativo é a ingestão de uma dieta rica em fitoquímicos com propriedades antioxidantes. Eles são amplamente achados na natureza, especialmente nos produtos vegetais (fitoterápicos) – observa Lucyanna.

Segundo a especialista, a Fitoterapia Funcional estuda o mecanismo de ação dos fitoterápicos e a aplicação das plantas medicinais em suas diferentes formas de apresentação na prática clinica: “É uma nova linha da Fitoterapia, que enfoca as plantas em sinergismo com os alimentos, otimizando essa associação na modulação na modulação bioquímica do organismo”.

A Fitoterapia Funcional oferece caminhos alternativos às terapias tradicionais, enfocando a natureza como objeto de escolha para o tratamento. “Ela respeita a individualidade bioquímica, sinais e sintomas, e o horizonte clínico de casa paciente. E modula os hormônios que, quando estão em desequilíbrio, trazem o envelhecimento precoce”, conta a nutricionista.

Além de retardarem o envelhecimento, os fitoterápicos podem ter uma função importante numa hora difícil para a mulher: a chegada da menopausa. “Existem fitoterápicos com ações específicas conhecidos como fitohormônios (seguem exemplos abaixo). Alguns são registrados como medicamentos, e outros como suplementos fitoterápicos”, comenta Lucyanna.

PARA EVITAR O ENVELHECIMENTO PRECOCE

Alho – Previne o em envelhecimento cerebral e a demência por conta dos fitoquímicos co propriedades antioxidantes, que desempenham o papel de paralisar as reações de radiais livres em cadeia, Isso pode ajudar a reduzir ou prevenir a incidência ou ou progressão de demências e da doença cerebrovascular. O envelhecimento também altera as células endoteliais e a regulação do tônus vascular, sendo um fato e de risco para o desequilíbrio vascular e na alteração dos lipídeos (gorduras) no sangue. Problemas cardiovasculares são significativa e eficazmente diminuídos pelo alho.

Ginseng – As ações do panax ginseng incluem manutenção da energia natura, melhora das habilidades mentais e físicas, e uma sensação geral de bem-estar. Uma pesquisa sobre o Ginseng mostra que 54% dos usuários utilizam o produto para promover saúde geral e bem-estar, 43% para aumentar a força e o desempenho, e 18% para melhorar o humor. O ginseng é considerado o fitoterápico anti-estresse e melhora muito a fadiga crônica, além de estimular um melhor equilíbrio entre a produção da insulina e captação da glicose sanguínea, diminuindo os valores de açúcar no sangue.

Ginkgo Biloba – Melhora a vascularização cerebral. Muitos estudos mostraram que a ginkgo biloba possui propriedades antioxidantes/varredores de radicais livres e neuroprotetoras e utilidade na insuficiência cerebrovascular e no desempenho cerebral prejudicado. Um cérebro prejudicado traz como conseqüências doenças degenerativas, como Mal de Alzheimer.

Chá Verde – Estudos sugerem que o chá verde possui potenciais antiinflamatório e anticarcinogênico que podem ser usados contra várias desordens da pele. O componente responsável pela maioria dos efeitos preventivos do chá verde é a chamado EGCG. Tratamento com EGCG em dermatologia resulta em prevenção da imunossupressão induzida por UVB (raios ultra-violetas) e efeito antioxidante. O efeito do tratamento com chá verde é observado nas respostas antiinflamatórias e preventivas do envelhecimento precoce como também do câncer de pele.

Cúrcuma Longa – Compostos polifenólicos que surgem naturalmente na planta-tempero cúrcuma longa se salientaram por causa da atividade anti-inflamatória e antioxidante, eles atuam contra radicais livres indutores de auto-oxidação de ácidos graxos e envelhecimento precoce dos vasos sanguíneos que antecedem as doenças cardiovasculares.

FITOHORMÔNIOS CONTRA OS EFEITOS DA MENOPAUSA

Cemicifuga Racemosa – Promove diminuição intensa dos fogachos, da ansiedade, da depressão, da cefaléia, de vertigens e de distúrbios do sono.

Angélica Sinensis – Atividade predominantemente prostagênica. Também diminui consideravelmente os fogachos.

Yam Mexicano – Estimula os receptores hormonais, mimetiza os efeitos decorrentes da queda do hormônio estrogênio.

Linhaça – Alto teor de lignanas, tem ação direta sobre o equilíbrio dos receptores hormonais; diminui a agregação plaquetária, que é mais comum após a menopausa, pelo desequilíbrio do colesterol (aumentado) frente aos hormônios sexuais femininos; diminui a probabilidade de desenvolver tumores na mama.

Red Clover – Diminui o risco de desenvolver câncer de mama, e estimula melhor equilíbrio hormonal.

Fonte: Jornal Congonhas Hoje Sala Vip

Agradecimentos a Taís, a Garota Energia

Os distúrbios da menopausa.

Menopausa é a cessação natural da menstruação decorrente de mudanças fisiológicas e hormonais no corpo das mulheres maduras. Geralmente ocorre por volta dos 45 anos de idade. Em algumas mulheres essa passagem ocorre de forma tranquila, quase sem distúrbios, em outras os transtornos são tantos e tão fortes que chegam a ser confundidos com sintomas de enfermidades graves. Às vezes, a menstruação desaparece bruscamente; outras vezes vai diminuindo até que finalmente cesse. Sua chegada é acompanhada de melancolia, depressão, irritabilidade, excitabilidade, falta de ar, sensação de calor, entre outros fatores. MAS felizmente, esses males têm curta duração. É recomendável que a mulher procure proficional da área de saúde, pois esses sintomas podem ser causados por alguma enfermidade, que poderá ser identificada pelo profissional. Na chegada da menopausa, a mulher deve ser cuidadosa com a alimentação é possível lidar com os transtornos da menopausa adotando um estilo de vida saudável e fazendo uso de alimentos ricos em proteínas e as isoflavonas, que são encontrados principalmente na soja, e por falar nisso a soja ameniza as ondas de calor.

• Evitar o quanto puder alimentos gordurosos, frituras em geral, processados, cafés, chocolates, embutidos e condimentos irritantes.

• Estes alimentos devem ser substituídos por dieta baseada em frutas frescas, vegetais, legumes crus e alimentos ricos em fibras.
• Deve se comer alimentos ricos em cálcio para fortalecer os ossos e evitar a osteoporose.

A prática de exercícios físicos moderados também auxiliam o corpo a reagir diante da nova fase que se inicia; faça caminhadas matinais descalça sobre grama fria, para tonificar os nervos.

Tratamento

• Alface – Chá dos talos amassados, 40 g/l de água, duas xícara de chá ao dia.
• Berinjela – Um copo do suco, três vezes por dia.
• Couve – Um copo de suco de couve duas vezes por dia.
• Maçã – Suco natural, 4 vezes por dia.
• Maracujá – Suco natural adoçado com mel de abelhas, 5 vezes ao dia.
• Melão – Comer, preferêncialmente no desjejum, 3 vezes na semana. (Refeição Exclusiva ¹)

• Carqueja – Chá das folhas, 20g/l de água, 3 xicaras ao dia.
• Cavalinha – Chá das folhas, 20g/l de água, 3 xicaras ao dia.
• Mangueira – Chá das folhas, 20g/l de água, 4 xicaras ao dia, adoçado com mel de abelhas.

Outros Tratamentos:

Mel – Diluir 1 grama de geléia real em uma colher de mel de abelhas. Tomar quatro colheres por dia.

Argila – Compressa de argila na região lombo-ventral.

Água – Tomar banho de água fria, para tonificar os nervos e melhorar a circulação.

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¹ Refeições Exclusivas: Deve-se usar conforme o período indicado por 15 dias, caso deseja repetir, fazer uma pausa de uma semana.

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Nome popular: Berinjela, berengem.

Pincipais substâncias: stachydrina, proteínas

Nome Científico: Solanum melongena

Utilidades: Elimina o excesso de colesterol. Em geral é útil em casos de : Furúnculos, abcessos, Verrugas. Colagogos. Diabete. Calmante. Acne, albuminoria, anúria, artrite, doenças do baço, calo, cólica hepática, cólica renal, derrame cerebral, espinha, herpes, pressão alta, infárto do miocárdio, Menopausa.

Forma de uso: Diversas

Foto:

Nome popular: Alface, alfafa, leituga, lechuga, lettuce, salada.

Pincipais substâncias: Lactucina, albumina, Vitamina E, vitamina C.

Nome Científico: Lactuca sativa

Utilidades: Atua contra enfermidades nervosas. É um calmante de primeira ordem. Esta verdura serve para: Laxante, Alergia, Angina do Peito, Apoplexia ou Derrame Cerebral, Artrite, Reumatismo, Arteriosclerose, Azia, Cálculos, cólica intestinal, Conjuntivite, Convulsão, Doenças do Coração, Má Digestão, Enterite, Epilepsia, Escarlatina, Espasmos, Espermatorréia, Estresse, Esgotamento, Dores no Estômago, Gastrite, Hemiplegia, Hemorróidas, Hipocondria, Perturbações Psiquiatricas, Histeria, Manchas na Pele, Menopausa, Obsidade, Oftalmia, Olhos, Reumatismo, Tuberculose, Varizes.

Forma de uso: Folhas e Talos

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Nome popular: Maracuja, Passiflora, Passion Fruit,

Pincipais substâncias: Passiflorina, iMAO, benzoflavona, maracugina,

Nome Científico: Passiflora alata

Utilidades: Imprescindível para doenças do sistema nervoso, pelos suas propriedades calmante. É usado em problemas na menstruação, amenorréia, dismenorréia, espermatorréia, hipertensão arterial, histeria, insônia, menopausa, neurastenia, torcicolo, como bloqueador de gordura.

Forma de uso: Flores, Talos, Folhas, Frutos, Cascas, Sementes, Raizes.

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